冰柜因其良好的冷藏保鲜功能，而大范围的使用在超市、商场、便利店等商用经营场所，当然家里食材存储也适用。目前市场上冰柜的种类多样，按款式有立式冰柜、卧式冰柜，按制冷方式有直冷冰柜、风冷冰柜，按功能用途又有冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜等等，那么到底冰柜哪种好？冰柜如何选购呢？别急，下面51Dongshi小编为大家介绍冰柜的类型，并分享实用的冰柜选购技巧，一块儿来看看吧。

  家用冰柜：家用冰柜一般款式比较时尚新颖，容积比较小，多在50-200升之间，以卧式顶开门式为主，可用来存储各种食材，比如水果蔬菜、速食面点、肉类海鲜等等，其他的还有一种专门用来存储红酒、茶叶的小冰吧。商用冰柜：商用冰柜的容积较大，用途较为广泛，多用于商场超市、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营场所，另外商用保鲜柜又细分有水果柜、鲜花柜、蛋糕柜、熟食柜、饮料柜、点菜柜、雪糕柜、啤酒柜、药品冷藏柜等等，主要区别在温度调控范围上，以满足多种物品的适宜存储温度。查看详细>

  直冷冰柜：直冷冰柜的内部结构相对比较简单，因而耗电量小、噪音低，价格也比较实惠；不过其制冷速度相对较慢，而且不是很均匀，柜内易于积水而有霜，需要定期对其冷冻室进行手动除霜。风冷冰柜：风冷冰柜的内部结构相对复杂，箱内冷空气强制对流，因而制冷速度快、温度均匀性好，而且带有除霜系统，无需手动除霜；不过其耗电量会较大，内部的风扇也会增加其噪音量，价格也相对更贵。

  双温冰柜：双温冰柜有两个温室，一边是冷藏一边是冷冻，中间是隔开的，可以同时冷藏冷冻，但彼此不能换用，功能固定，同步不干扰。所以双温冰柜能够准确的通过不同的食材需要用不同的温度来储存，使用更方便。单温冰柜：单温冰柜只有一个温室、一个温度，或冷藏或冷冻，温度是-12-10度，在这个温度范围调节。所以单温冷柜每次只能选择一种存储方式，用起来很不灵活，不过耗电相对小一些。

  冷藏柜：冷藏柜的柜内温度保持在0～10℃范围内，根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫苗、花卉等。前者多为立式侧开门，后者多为卧式顶开门。冷冻柜：冷冻柜的柜内温度通常在-18℃以下，可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品，比如肉类、海鲜。其款式多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不一样的温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有一个是冷藏室以及至少有一个是冷冻室，分别用来存放冷藏和冷冻食品。一般为卧式顶开门结构。冷藏冷冻互换柜：一种新型的单门多功能冰柜，通过温控器的转换，可使冰柜作冷藏柜或冷冻柜使用，以使用户得到满足不同时期的使用上的要求。这是中国的冰柜厂家针对中国的市场特点开发的一类新产品。

  卧式冰柜：卧式冰柜是出现较早的冰柜款式，尺寸相对较多，一般长度1-1.5m、宽0.45-0.7m、高0.85-1.1m，选择余地较大。它的优点是容积大，可存储的物品多；缺点是当放入物品种类过多时，翻找会较困难不方便。立式冰柜：立式冰柜的高度要高很多，其本身就像一个带有冷循环系统的展示柜，多用于超市、便利店的食物饮料冷柜。它的优点是展示效果好，可按照类别存储放置，拿取物品方便；缺点是当物品体积较大时，无法放入立式冷柜中。

  亚温带型冰柜（SN）：适于亚温带气候环境使用的冰柜。可以在环境和温度10～32℃的范围内正常工作。温带型冰柜（N）：适于温带气候环境使用的冰柜。可以在环境和温度16～32℃的范围内正常工作。亚热带型冰柜（ST）：适于亚热带气候环境使用的冰柜。可以在环境和温度18～38℃的范围内正常工作。热带型冰柜（T）：适于热带气候环境使用的冰柜。可以在环境和温度18～43℃的范围内正常工作。宽气候带冰柜：适于两种或两种以上不同气候环境使用的冰柜。可以在较宽的环境和温度范围内正常工作。

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  冰柜的冷冻能力是指12小时内将多少千克食物从25℃冷冻到-18℃，代表了降温速度快慢。急速降温能保证食物中的水分汁液不会大量流失，并且能较好抑制微生物繁殖，所以购买冰柜时应关注冷冻能力。

  冰柜选直冷还是风冷，主要看使用需求，容量小用直冷冰柜更省电也更实惠，而容量大用风冷冰柜比较好，制冷快且均匀，也免去除霜的烦恼；至于冰柜选单温还是双温，则建议用双温冰柜，可以同时冷藏冷冻，使用更方便。

  冰柜的能效等级必然的联系到它的耗电量，能效等级越高，耗电量越少。目前市场上冰柜有一、二、三、四个能效等级，建议购买一级能效冰柜，节能省电效果更好，一般冰柜上都会贴上“中国能效标识”，很容易辨别。

  冰柜的容积选得太大，存放不多，白白浪费电力，而容量选得太小，又会满足不了使用，所以最好依据使用人口还选择。一般家用单人选择50-100升的单门冰柜就可以了，2-3人可选100-200升的双门冰柜，至于商用冰柜则尽可能地选择200升以上的大冰柜。

  冰柜的造型应美观大方，箱体和箱门的四周应平直，装配应牢固，箱门不得歪斜，其转动轴与轴销之间的间隙配合良好，用手推拉箱门时，手感应灵活；冰柜表面涂层的色泽应均匀、光亮，不应有麻点、锈蚀、碰伤或划伤的痕迹；温度控制器的旋钮应转动灵活，化霜按钮按下释放后应能迅速弹回原位等等。

  将冰柜内温度控制器旋到停位置，接通电源，检查灯开关和照明灯，当打开箱门时，照明灯应亮，箱门接近全关时应熄灭；然后将温度控制器调到强冷点位置，冰柜的压缩机即开始运转，冰柜的各电器部件应正常工作；五分钟后，用手摸冰柜冷凝器部位，应有热的感觉，而且热得越快越好，打开冰柜的箱门时，用手摸蒸发器，应有冷的感觉；关上箱门二十分钟左右，冷凝器的部位已经很热，打开箱门细看蒸发器，上面应有一层薄薄的均匀的霜，若蒸发器上结的霜不均匀或某一部位不结霜，则说明该冰柜的制冷性能不佳。

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