红酒对环境非常敏感，必须是恒温、恒湿、通风避光的环境，红酒存储不当，会过度氧化，颜色变成深棕色，丧失原有的亮泽和芳香，这也是大部分厂商选择酒窖存酒的原因。但是生活在城市的居民，不可能在小区地下去挖一个酒窖来存红酒。为了红酒更好保存，厂家研发出了模拟窖藏环境专业存酒的红酒柜，可以让红酒的品质经久不衰。

  有没有必要买红酒柜，关键要看你喜不喜欢喝红酒或者喜欢收藏红酒，如果有并且生活质量较高，那么强烈建议定制或者购买红酒柜。下文要说的红酒柜并非是家居装饰和收纳用的，那样的柜子对红酒的存放没有一点意义。红酒需要在8-15℃恒温、60%-75%湿度、无紫外线、无抖动的环境下保存，这就需要购买专业厂商生产的红酒柜。

  红酒柜分为木质酒柜和电子酒柜，木质酒柜就像很多家里做的那种酒柜，仅仅是一种摆放红酒的家具，不具备温湿度控制功能。电子酒柜又称仿生酒窖，电子酒柜要高级得多，可以模仿红酒的存储条件，然后红酒保存更科学，保存得更好。

  电子酒柜可大致分为半导体式和压缩机式。半导体式酒柜是通过电子芯片通过吸热而制冷，半导体制冷无需冷媒，更绿色环保，更安静，并且体积更小。温控范围10~18℃，常规使用的寿命3~5年。

  压缩机酒柜通过压缩机控制冷媒制冷，制冷效率比半导体酒柜高，温控范围5~22℃，也比半导体酒柜更大。压缩机酒柜技术很成熟，稳定性很高，故障率较低，并且常规使用的寿命可达8~10年。压缩机酒柜又可细分为直冷酒柜、风冷酒柜、变频酒柜，他们都是靠压缩机制冷，风冷酒柜温度均匀，制冷酒柜噪声小，变频酒柜温控方面更好，并且更节能。

  摆放场合很重要，如果是放在客厅，可以再一次进行选择容量大一点，相对安静的红酒柜，半导体酒柜或者压缩机酒柜都可以。如果是摆放在卧室，那么就要保持绝对安静，以免影响休息，半导体酒柜是首选。如果是酒店、会所、商场等场地购买红酒柜，那就应选择品质较好的压缩机红酒柜。

  如果对红酒品质要求比较高，主要是藏酒为主，建议选择压缩机红酒柜。如果只是临时保存，经常取用，选择半导体酒柜就可以。

  半导体红酒柜的温控范围是10~18℃，相对来说比较局限，不太适合天气比较炎热的地区。压缩机红酒柜温控范围5~22℃，温控范围更大，效率更高。

  一个合理的湿度范围有利于红酒保存，湿度太低，软木塞会干裂，湿度太高，软木塞可能腐败，会对红酒品质产生特别大的影响。一般建议红酒保存在65%~75%的湿度范围。如果对品质要求比较高，尽可能地选择带湿度控制的红酒柜。即便是有湿度控制，不同厂商对湿度控制的精度也有差别，在了解的过程中要咨询清楚。

  紫外线会影响酒的品质，这也是为什么酒要藏在地窖里的原因。酒柜的避光性能会影响到红酒的质量。如果是密闭门效果更好，如果是玻璃门，看起来会更有档次，能够正常的看到里面的藏酒，尽可能地选择可过滤紫外线的玻璃门。

  红酒在存储过程中会产生SO2，会腐蚀软木塞，如果藏酒环境空气流通，SO2的浓度很低，不会对软木塞造成影响。如果红酒柜带有空气循环系统，那就很好了。如果有加装活性炭过滤，那就更赞。

  决定能放多少酒，如果是家里存放，可根据平时的日常需求量来计算，如果不仅仅平时喝，还用来收藏红酒，容量尽量选大。如果是酒店、商店、会所使用，容量肯定是越大越好。

  红酒柜有单温区、双温度、多温区集中，单温区只有一个储酒室，上下存在温度不均匀的情况，容量越大越明显。双温区有两个储酒室，温度均匀方面要好点。多温区有多个温度不同的储酒室，多温区可实现多种红酒精细化保存，并且温度均匀。多温区相比单温区价格要高得多，通过你自己的需求来选择。

  压缩机红酒柜价格是半导体红酒的2~3倍。进口品牌价格比国产品牌贵，知名品牌比普通品牌价格更贵。功能齐全的比功能少的价格贵。

  选择进口品牌还是国产品牌，品质方面差距不是那么大。很多进口品牌也是国内生产贴牌的。选择红酒柜要全面考虑其综合性能和价格，不要单一考虑其中的一些指标。

  维诺卡夫隶属于广东美尼亚科技旗下品牌，是一家专业做酒窖建设、酒窖方案、恒温酒柜、雪茄柜、啤酒机的厂商，产品远销欧美国家。该企业具有完整的红酒储存解决方案，拥有多年研发、制造经验，可为大型酒窖、商超定制酒柜。

  海尔是我国知名家电巨头，诸多家电产品市场占有率均名列前茅。海尔看中红酒柜的巨大市场，2000年入局红酒柜领域，凭借压缩机技术优势和品牌优势，很快在红酒柜领域超越一众竞争对手，成为红酒柜市场占有率较高的品牌。

  美的也是国内数一数二的家电巨头，凡是家电、生活电器，基本上没有美的不涉及的。美的有着先进的压缩机技术和品牌优势，并且在价格这一块也吸引人，适合家用。

  美晶科技成立于2004年，该公司专注酒柜、酒窖、雪茄柜、雪茄房等产品研制和制造，是国内最大的实木恒温酒柜品牌。箱体采用进口高档实木（橡木、樱桃木、花梨木），采用中央恒温控制技术，LED液晶显示，内置循环加湿。

  海尔旗下高端家电品牌，红酒柜也一样，定位高端消费者，价格让普通消费者有点望尘莫及。不过全空间恒温恒湿，温度调节±1℃，温度波动小于0.3℃，冬天自动温度补偿。还有生态保湿、多功分区、4维立体吸风系统、烟青钢化玻璃、3D吸振科技、活性炭配置，的确值这么多钱。

  博世是知名世界500强企业，在精密机械、工业技术、智能交通、家用电器等方面均有强劲实力。红酒柜是博世电器下的一款产品，和卡萨帝一样定位高端，应用了专业温湿度控制，网孔制冷系统，动态冷却扇，抗紫外线玻璃，空气净化系统等诸多先进技术。

  新朝是中国红酒柜高端品牌，总部在深圳罗湖区。从2005年开始，新朝开始了研发制造高端红酒柜之路。从一个不足20平米的民房发展到酒柜圈小有名气，18年的坚持成就了新朝。 红酒柜偏欧式风格，设计大气，质量稳定。

  德尔玛电器成立于2011年，是一家研发、生产和销售家电的公司，基本的产品有加湿器、蒸汽挂烫机、吸尘器、除螨仪、厨房电器、红酒柜等。德尔玛的红酒柜定位偏中端和低端，半导体红酒柜和压缩机红酒柜均有生产，依据需求选择容量即可，总体来说性价比挺高。

  原质榉木酒架，曜石黑+三层中空玻璃外观，显示屏显隐设计，轻点屏幕可唤醒，有红葡萄酒、白葡萄酒、气泡酒三种模式可选，自动匹配合适的温度，5~20℃宽域温度可调，湿度50%~80%，湿度自动循环。高品质压缩机，一级能效，每天仅需0.38度电，噪音低于37分贝。内置活性炭过滤器，去除红酒柜内异味和有害化学气体，让柜内空气持久清新。

  上下双独立温区设计，两个温区均可实现5~20℃宽幅变温，实现不同酒类分区存放，也可一个温区存酒，另一个温区放茶叶、人参等珍品。优质压缩机+高精度感温探头，控温准确。内部搭配冷凝水蒸发，让柜内湿度在理想范围。烟青色三层钢化玻璃+Low_E镀膜，阻挡紫外线。榉木酒架，间距可调，减震性能好。一级能效，节能省电。

  电脑控温+高精度温度传感器，使温度精确控制，根据不同酒品的存储要求，5-20℃范围可调。冷凝水再蒸发，形成循环，使湿度维持在理想范围。三层钢化玻璃+LOW-E镀膜，大大降低紫外线，防止红酒过早成熟。减震压缩机、加厚门体，活性炭过滤器、进口榉木酒架、安全门锁等配置。

  搭载加西贝拉压缩机，高效静音减震，常规使用的寿命长。双风道全局风冷，冷气分布均匀，5~18℃广域控温。内置储水盒，自动平衡湿度，模拟天然窖藏环境。暗色三层网点玻璃，有效阻隔光线对红酒的影响。每个环节都做减震处理，将振动对红酒的影响趋近于0。还有进口榉木架层、LCD显示屏、蓝宝石冷光源等配置。

  双通道风冷设计，冷区均匀包裹每一瓶红酒。有断电记忆功能。电脑控温+高精度感温探头，控温精确，温度波动小。简约控制面板，显隐式设计，平时息屏状态，点触唤醒，人机互动智能。内置储水系统，自动平衡湿度，模拟窖藏环境。4层暗色网玻璃，有效阻隔光线对红酒的干扰。加西贝拉压缩机，温度恒定，静音减震，常规使用的寿命长。还有进口榉木层架，安全童锁，钻石白冷光源等配置。

  酒柜专业压缩机+智能恒温系统，温控精确，温度波动小，5~18℃宽幅变温，满足多种酒类保存要求。双层钢化玻璃+LOW-E膜，有效阻隔光线，降低红酒氧化速度。浸塑钢丝酒架，坚固耐用，平稳减震。一级能效，每天仅耗电0.37度，运行时噪音仅38分贝。

  双温区设计，上层20L独立冷冻室，内置制冰盒，可轻松制冰。下层145L储鲜区，恒温保湿。双层中空玻璃门，通透性好。5~18℃宽幅变温，满足多样存储要求。LED触屏显示，灵敏触控，智能控温。还有榉木酒架、LED冷光源等配置。

  电脑控温，温度范围8~18℃。制冷送风系统置于顶部，瀑布式风冷灌流到底部，冷气分布均匀。采用橡木、梨花木等实木制作箱体，经修色、面漆、打磨等做到钢琴烤漆工艺，提升家居档次。箱体、门体加厚保温层，保温效果更好。

  多层lowE镀膜玻璃，减少光线对红酒的侵扰，柜内无湿润和结霜。压缩机保湿锁水，提高蒸发温度，酒柜箱体和制冷系统干湿分离。还有LCD背光源液晶显示屏、进口锯木架层、红木花纹内胆、PTC辅助热补偿、净味活性炭等设置。

  硅导体专利技术，双芯驱动，温度波动小，12~18℃精控温度范围。内置冷风循环，时刻保持空气清新。制冷不抽湿，不结霜，可实现水分蒸发再利用，湿度在65%~80%范围内。无制冷剂，安静无振动，对红酒影响小。多层玻璃+镜面镀膜，有效隔光，防止红酒氧化。

  新朝同样有压缩机酒柜，并且型号很多，温控范围5~18℃。电脑控温，加西贝拉压缩机，专业榉木层架。

  电子控温，温度调节精确到1℃，温度波动小于0.3℃。四维立体吸风，冷气均匀，温差小。温度过低时，自动低温补偿，柜内四季恒温。湿度传感器和算法，水分自循环，湿度始终控制在50%~70%范围内。烟青色钢化玻璃+LOWE镀膜，减少紫外线D缓振科技，减振吸振，恒久稳定。外观原石自然肌理，搭配玻璃圆润，美观大气。一级能效，噪音低至36分贝。

  1、红酒柜保存红酒，在温度上不能直线小时缓慢降温，达到设定温度。急剧降温会影响红酒品质，甚至冻裂。一个红酒柜好不好，温度控制特别的重要，这也是价格差距最大的部分。

  2、如果刚开始没那么多红酒来摆满整个柜子，可以用瓶子装满水代替。可减缓初次降温的速度，也减少开门时温度波动。

  3、红酒柜不要当冰箱使，不要放其它杂物，也不要经常开关。红酒柜要避免太阳直射，也不要放在潮湿的地方，并远离热源。

  4、定期清理红酒柜，可用软布蘸水清洗内部，电器部分用干毛巾擦。保持红酒柜内部洁净，可更好的保存红酒。如果长时间不使用需拔下插头。

  红酒柜需要专用压缩机，价格比冰箱压缩机贵得多，部分厂家把冰箱压缩机安装在红酒柜上，试图移花接木。冰箱压缩机会导致酒柜积水，非常影响品质，还可能会引起红酒坏掉。不购买廉价的杂牌红酒柜，基本能避免这样的一个问题。